|
Каталог
|
|
|
|
Салаты
|
Салат "Здоровье" Калорийность: 289 ккал Ингредиенты: 2 яблока 1 черная редька белокочанная капуста растительное масло
Редьку очистить и натереть, яблоко натереть, капусту нашинковать. Все заправить растительным маслом. Источник: журнал "Гастрономъ".
|
|
Салат "Колслоу" во вьетнамском стиле Порций: 4 Калорийность: 190 ккал Ингредиенты: 2 ст. л. растительного масла 0,5 стакана орехов кешью 300 г китайской капусты 1 морковь 0,5 красной луковицы 8 томатов черри 12 крупных креветок 1 стакан зелени кинзы, мяты и базилика кусочек свежего имбиря длиной 1 см
Для заправки: 100 мл рисового (или белого винного) уксуса 1 ст. л. тростникового сахара 0,5 ч. л. сушеного молотого чили
Разогреть в сковороде растительное масло, добавить орехи кешью. Готовить на среднем огне, постоянно помешивая, пока орехи не станут золотистого цвета. Достать орехи шумовкой и выложить на бумажное полотенце, чтобы стек лишний жир. Китайскую капусту вымыть, обсушить и тонко нарезать. Морковь очистить, вымыть и нарезать соломкой. Лук очистить и нарезать полукольцами. Помидоры черри вымыть, удалить плодоножку и разрезать на четвертинки. Выложить овощи в миску и перемешать. Приготовить заправку. В сотейник влить уксус, добавить сахар и молотый чили. Поставить на огонь и довести до кипения, постоянно помешивая, чтобы растворился весь сахар. Снять с огня и дать остыть до комнатной температуры. Посолить по вкусу. Креветки отварить, остудить и очистить. Зелень вымыть, обсушить бумажными салфетками и мелко нашинковать. Имбирь очистить и натереть на крупной терке. Кешью крупно нарубить ножом. Добавить орехи, креветки, зелень и имбирь в салат. Полить заправкой. Источник: журнал "Гастрономъ".
|
|
Салат "Примавера" Калорийность: 385 ккал Ингредиенты: 1 апельсин полбанки оливок 1-2 дольки чеснока
Апельсин очистить, разделить на дольки и каждую дольку разрезать на 3-4 кусочка, удалив косточки. Оливки (лучше без наполнителей) мелко-мелко порезать и добавить к кусочкам апельсина. Туда же выдавить чеснок и заправить оливковым маслом. Источник: журнал "Гастрономъ".
|
|
Салат "Табышмак" Порций: 4 Калорийность: 443 ккал Ингредиенты: 1 пучок цикория 1 кочанчик салата лоло-россо 0,5 кг тыквы 1 зеленое яблоко 0,5 лимона 1 гранат по 0,5 стакана грецких орехов, изюма и меда
Тыкву и яблоко очистить от кожи и семян, порезать маленькими кубиками, смешать с изюмом и нарубленными грецкими орехами. Сбрызнуть лимонным соком, уложить на листья цикория и лоло-россо, полить медом. Источник: журнал "Гастрономъ".
|
|
Салат "Уолдорф" Калорийность: 345 ккал Ингредиенты: 1 яблоко сорта Granni Smith или другое кисло-сладкое 1 ст. л. лимонного сока 1 стебель сельдерея 3 ст. л. майонеза По желанию: 3 ст. л. очищенных грецких орехов 3 ст. л. изюма
Яблоко порезать кубиками. Сельдерей порезать кусочками шириной 1 см. Сбрызнуть нарезанные яблоки лимонным соком. Добавить остальные ингредиенты. Перемешать, чтобы все кусочки были покрыты соусом. Источник: журнал "Гастрономъ". |
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
|
|
|
|
|
|
|