33Подарка - интернет-портал Каталог
Яндекс цитирования
Яндекс.Метрика
      на главную написать письмо версия для печати карта сайта
      Искать

      Пасхальное меню

      Творожная пасха "Сливочная"
      Ингридиенты:
      450 г сливочного масла
      5 желтков
      500 г сахара
      1 кг творога
      1 ч. л. кардамона
      щепотка ванилина
      по 100 г изюма
      миндаля и цукатов
      2 ст. л. тертой лимонной цедры
      300 мл сливок
      2 киви
      2 апельсина зерна граната

      Сливочное масло растирать с сахаром, по одному добавляя яичные желтки. Подмешать ванилин и кардамон. Творог протереть через сито и смешать с яично-масляной массой. Изюм обдать кипятком, обсушить в полотенце и добавить в творожную массу. Миндаль порубить, цукаты измельчить и вместе с цедрой смешать с творожной массой. Аккуратно ввести взбитые сливки. Марлю намочить, хорошо отжать и выстлать форму для пасхи. Наполнить форму творожной массой и слегка утрамбовать ее ложкой. Поставить под небольшим гнетом в холодильник на 12 часов. Готовую пасху опрокинуть на блюдо и осторожно снять форму. Украсить ломтиками фруктов и зернышками граната.
      Источник: журнал "Лиза"

       

       

      Пасха миндальная
      Ингридиенты:
      1,2 кг отжатого творога
      6 стаканов густых сливок
      1 стакан сахара (сахар можно класть по вкусу)
      1,5-2 стакана сладкого миндаля
      10 ядрышек горького миндаля

      Выдержать свежий творог под прессом в течение 12 часов, протереть через сито, добавить сливки, тщательно размешать, переложить в салфетку и подвесить, чтобы стекла сыворотка. Очистить сладкий миндаль, истолочь его как можно мельче (не должно остаться крупинок), прибавляя понемногу воду, чтобы миндаль не замаслился. В толченый миндаль всыпать сахар и опять как следует растереть. Соединить эту смесь с творогом, все тщательно перемешать, сложить в пасочницу, продержать ночь под гнетом. Сверху готовую пасху украсить горьким миндалем, натертым стружкой.
      Источник: kulina.ru

       

       

      Пасха шоколадная
      Ингридиенты:
      1,2 кг сухого творога (протереть сквозь сито)
      400 г масла
      0,2 литра сливок
      200 г натертого на терке шоколада
      2 стакана сахара, ванилин.

      Все смешать до однородной массы, выложить в пасочницу или сито, выложенные марлей, сверху накрыть тарелкой и положить гнет. За сутки сыворотка вытечет. Потом перевернуть конструкцию на блюдо, снять дуршлаг и марлю, украсить изюмом, цукатами.
      Источник: www.kex.com.ru

       

       
      Поддержка, продвижение сайта