|
Каталог
|
|
|
|
|
|
|
|
Коктейли
 |
Abbey (Аббатство)
Ингредиенты:
2/4 джина
2/4 апельсинового сока
несколько капель Orange Bitter
Цитируется в многочисленных интернациональных рецептах, являться классическим коктейлем для второй половины дня. Известен под своим оригинальных названием ( abbey (англ.), что обозначает «аббатство»).
Приготовление:
Энергично взболтать в шейкере все ингредиенты с кусочками льда и перелить, фильтруя, в бокал для коктейля. И, наконец, украсить вишней из ликера мараксино, нанизав ее на бортик бокала. |
|
|
Acapulco Gold Colada (Золотая колада Акапулько)
Ингредиенты:
30мл текилы Anejo
20 мл рома Bacarda Carta Oro
30 мл ликера crem di cocco
30 мл грейпфрута
60 мл ананасового сока
Если на Карибах этот напиток очень популярен, то в Европе он представляется как новинка последнего десятилетия. Вполне уместно подавать в стаканах, декорированных яркими цветами, что отсылает е тропическому происхождению напитка, или же прямо в корпусе кокоса или ананаса. Ликер crema di cocco, Coconut crem, который являться одним из самых важных ингредиентов коктейля, извлекается из кокоса путем первой выжимки его мякоти и является довольно плотной и эульсиообразной субстанцией, потому содержит 30-40% алкоголя; кокосовое молоко, Coconut milk, получается из второй выжимки с добавлением холодной воды; в этом случае процентное содержание алкоголя может составлять 10-15 %.
Приготовление:
Слить все ингредиенты в миксер с предварительно измельченным льдом. Взбивать на высокой скорости около 10-12 секунд и вылить в большой тумлер. Украсить стакан долькой грейпфрута и нанизать на бортик вишню; вторую ягоду и соломинки поместить прямо в стакан. |
 |
Adonis (Адонис)
Ингредиенты:
7/10 ликера dry sherry
3/10 вермута rosso
апельсиновая корочка
несколько капель Orange Bitter
Этот напиток родился в Лондоне в 50-х годах. Представляет одни из первых коктейлей на базе вина, используемого как аперитив. Его название происходит от имени Адониса, синонима красоты, в первую очередь характеризующей этот напиток. Знаком барменам всего мира, был записан в первом сборнике рецептов IBA и исчез из последующих каталогов.
Приготовление:
Поместить все ингредиенты с кусочками льда в стакан для предварительного смешивания, затем перемешать все с помощью мутовки; перелить, фильтруя через ситечко. Ароматизировать апельсиновой корочкой. |
|
|
Affinity (Родной)
Ингредиенты:
4/1 шотландского виски
3/10 вермута dry
3/10 вермута rosso
2 капли Angostura Bitter
Зародившийся в США приблизительно в 40-х годах, этот великолепный аперитив является, по сути, тем же видом, что и «Адонис», но не был перечислен в сборнике рецептов IBA, вышедшим в 1961 году. Поэтому сейчас не пользуется спросом.
Приготовление:
Поместить все ингредиенты с кусочками льда в стакан для смешивания, затем перемешать все с помощью мутовки и перелить, фильтруя через ситечко. |
|
|
Alaska (Аляска)
Ингредиенты:
3/4 джина
1/4 желтого шартреза
Появившись в начале века в США, с тех пор является классическим коктейлем, простым в приготовлении, хорошо расслабляющим и способствующим пищеварению.
Приготовление:
Энергично взбить в шейкере все ингредиенты с кусочками льда и перелить содержимое в бокал. |
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
|
|
|
|
|
|
|
|
|
