33Подарка - интернет-портал Каталог
Яндекс цитирования
Яндекс.Метрика
      на главную написать письмо версия для печати карта сайта
      Искать

      Блины
      Блины на Масленицу

      Блины обыкновенные
      Ингредиенты:

      Мука 2,5 стакана
      Яйца 4-5 шт.
      Сахар 100 г.
      Масло 200 г.

       

      Для обыкновенных, тонких блинчиков тесто готовят из муки, молока, яиц и соли. Для начала нужно отделить желтки от белков. Затем растереть желтки с сахаром, понемногу вливая в полученную смесь молоко. Следом добавляют соль и растопленное, разогретое сливочное масло. Осторожно всыпают муку и размешивают до получения однородной массы (главное, чтобы не было комочков!). В последнюю очередь добавляют пену взбитых белков. Блинчики выпекаются на смазанных маслом раскаленных сковородках.

       

      Источник: www.maslenitsa.com

       

       

      Блины Картофельные блины
      Ингредиенты:
      Мука 1,5 стакана
      Яйца 2 шт.
      Сахар 100 г.
      Масло 200 г.
      Молоко 3 стакана
      Картофель 400 г
      Лук репчатый 1 головка
      Соль и черный перец

      Смешать молоко и яйца, муку и приправы. Тщательно вымесить, дать тесту постоять. В это время нарезать лук, натереть картофель и затем добавить их в тесто. Блинчики нужно делать небольшими, как оладьи, и обжаривать их на сливочном масле на медленном огне до золотисто-коричневой корочки.

       

      Источник: www.maslenitsa.com

       

      Блины на Масленицу Блины с припеком

      Блины с припеком — так называют блины, в которых запечены какие-либо продукты: рубленые вареные яйца, грибы, измельченные овощи и пр. Т.е. блины с припеком — это своего рода пирожки-пельмени из блинного теста и «предки» закрытой пиццы. Пекут эти блины обычно таким образом: на сковороду наливают теста меньше, чем обычно. Когда блин слегка подрумянивается, кладут на него начинку («припек») и заливают его новой порцией теста так, чтобы «припек» оказался внутри блина. Затем переворачивают блин на другую сторону и слегка обжаривают.

       

      Источник: www.maslenitsa.com

       

      Поддержка, продвижение сайта